Ricetta

Torta Soffice al Sangiovese

di Verdiana – Forlì (FC)

Ingredienti

per 6 persone


Farina 250g – tipo 00
Burro 250g
Zucchero 250g
Uova 4
Sangiovese 1 bicchiere
Zucchero vanigliato 1 bustina
Lievito 1 bustina
Cannella 1 cucchiaino

Preparazione


1

In una ciotola lavorare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero, la cannella e un pizzico di sale.

2

Unire le uova e poi aggiungere la farina, lo zucchero vanigliato e il lievito e impastare energicamente.

3

Per ultimo unire il bicchiere di Sangiovese.

4

Foderare una tortiera con la carta forno e versarvi l’impasto.

5

Cuocere a 180° per 45 minuti.

Il consiglio

dello chef Verdiana


Verdiana

Scegliere un Sangiovese corposo per intensificare il sapore.